1、將豆沙分成20克一粒,搓圓,壓扁將蛋黃和其它配料放置進去,封口備用。 2、、酥皮:月餅粉120克+低筋粉120克+糖霜20克+細鹽2克+豬油70克+水110克。 所有材料放置到和麪機,用和麪機2檔(33分鐘)即可。取出醒面30分鐘。 3、油皮:低筋粉1 月餅 雞蛋,豆沙,月餅粉,低筋粉,豬油,細鹽,芝麻,肉鬆 綜合評分 7.5
1⃣️ 蝦 一斤,洗淨料酒醃製 洋蔥 一個土豆、(還可以放萵筍、藕、花菜……) 切好備用 2⃣️ 辣椒一小碗、香辣醬兩勺、蒜頭4—5個、花椒20顆左右,青椒適量 3⃣️ 鍋裡熱油,料酒醃好蝦,清水過一次 然後裹一點點澱粉以防下熱鍋濺太多油,依次炸蝦、蔬菜 醬 新鮮活蝦,土豆200克、豆芽200克 綜合評分 8.8
【 木木の小食光】什錦天婦羅(附2款蘸醬:醬油汁和塔塔醬) 小吃 海帶或昆布(昆布需泡發),木魚花,醬油,味啉,白蘿蔔,煮雞蛋,洋蔥末,歐芹末,酸黃瓜,蛋黃醬,檸檬汁,青椒,彩椒,長茄子,白蘿蔔,土豆,白薯,香菇,洋蔥,蘇子葉,蛋黃,低筋麪粉,水,海蝦,鹽,玉米澱粉,水,雞蛋,水,低筋麪粉,麪包屑 綜合評分 8.8
【 木木の小食光】什錦天婦羅(附2款蘸醬:醬油汁和塔塔醬) 小吃 海帶或昆布(昆布需泡發),木魚花,醬油,味啉,白蘿蔔,煮雞蛋,洋蔥末,歐芹末,酸黃瓜,蛋黃醬,檸檬汁,青椒,彩椒,長茄子,白蘿蔔,土豆,白薯,香菇,洋蔥,蘇子葉,蛋黃,低筋麪粉,水,海蝦,鹽,玉米澱粉,水,雞蛋,水,低筋麪粉,麪包屑 綜合評分 7.8